脱口回答：不好！怎么说呢，菜板是金属的，刀也是金属的，金属和金属之间两金相克刀必伤，总磨刀啊！
另外如果剁馅儿就更费刀了，干净是不可置否，但不适用做菜板，还是传统的木菜板好用。
请问不锈钢板材都分为那些型号？
一、不锈钢板材及材质：304、316L、321、201、（301卷带）国产不锈钢板：430、409、201二、不锈钢板304板厚0.12mm¬65mm 不锈钢板316L#板厚0.5mm-16mm三、板材表面处理：8K镜面，2B光面，砂光（拉丝、拉砂），钛金，米粒，油面拉丝，BA板四、板材宽度： 1000mm*2000mm、1219mm*2438mm、1219*3048 1219*3500、 1219*4000、1500mm*3000mm、1500mm*6000mmm常规尺寸为1219*2438、1219*3048、1219*4000，厚度一般为0.4mm、0.6mm、0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm！常规材质为202、304
不锈钢板大小尺寸有哪几种？
通用不锈钢板规格尺寸：1000×2000毫米、1219×2438毫米、1500×6000毫米、1800×6000毫米。
普通不锈钢板规格定尺：1000×定尺、1219×定尺、1500×定尺、1800×定尺。
不锈钢板规格厚度一般为0.4毫米、0.6毫米、0.8毫米、1.0毫米、1.2毫米、1.5毫米。
扩展资料
不锈钢板表面光洁，有较高的可塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是绝对不生锈。不锈钢板是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢板，而耐酸钢板则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢板。不锈钢板自20世纪初问世，已有1个多世纪的历史。
参考资料
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